鈺達自創「威廉麗莎」品牌烤爐搶市


鈺達工業總經理廖春傛表示，自創「威廉麗莎」品牌，讓國人也能享受台灣製造的精品烤爐。（圖／曾麗芳）

搶攻中秋節烤肉商機，專為歐美精品烤爐品牌代工的台中鈺達工業，自創「威廉麗莎」品牌搶攻台灣烤爐市場，趁著中秋節到來，在網路平台以5折價格、促銷紅外線烤爐吸客，預期業績可較去年成長2成。

鈺達工業總經理廖春傛表示，歐美烤肉多用專業不鏽鋼烤爐，使用燃料也以瓦斯取代炭火，對於爐具材質、燃燒器設計、進氣、火焰燃燒等安全皆須取得國家高標準認證，否則不得販售，這是國家對於烤肉安全第一線把關；反觀台灣，鐵網、廢棄油桶、甚至汽車輪框改裝都可以當成烤肉架，不但不衛生，更潛藏健康安全問題。

廖春傛說，紅外線烤爐是另一個重要烤肉趨勢，可調式紅外線，食材均勻受熱，可節省40％瓦斯用量，紅外線烤法滴掉多餘油脂，無煙少油，環保健康，鎖住原汁原味，食材不燒焦，吃進的食物每一口都健康安全。

考量國人的居住空間條件與國外不同，以及國人對於安全烤肉爐設備屬於起步階段，「威廉麗莎」品牌針對台灣市場，研發出適合國人居住空間使用的「紅外線樂活烤爐」，以及為了滿足部分國人沒有聞到炭味感覺不像烤肉的特殊喜好，研發出「野味炭火爐」，今年中秋檔期祭出不到萬元的價格，搶進台灣市場。

廖春傛說，不僅一般家庭會採購烤爐，近年來建商也紛紛設置公設烤爐供住戶們使用；此外，隨著國人休閒旅遊風氣興起，民宿與飯店業者也開始規劃烤肉專區，或是購置專業級烤爐，因此台灣市場商機可觀。

事實上，「威廉麗莎」品牌源自於創辦人廖聰明、廖春傛這對夫妻，歷經近30年的努力打拚，透過持續創新研發，取得多項專利與國際認證，成為全球戶外烤爐的製造領先者，獲得國際品牌委託製造烤爐，年產能約在3至5萬台；鈺達在國內曾先後獲得「金鋒獎」與「金手獎」的肯定。(工商即時)