詳細內容

• 瓦斯+炭火
• 效率加倍
• 野火炭烤的原始魅力
• 內建置瓶架

​

 

• BBQ前後清洗方式和烤肉BBQ注意事項(WL33000炭火兩用爐)
  ▲烤肉BBQ前:
  1. 烤肉BBQ前先把烤爐(烤肉爐)的滴油盤抽出包鋁萡紙，烤肉完後可輕鬆把鋁萡紙丟掉即可，乾淨又衛生
  2. 烤爐(烤肉爐)點火時旋鈕壓下需左轉30^。(把瓦斯導入燃燒器)(旋鈕只壓下去沒轉30度是沒辦法把瓦斯導入燃燒器)，停留6~8秒再轉90^。，若烤爐(烤肉爐)久沒使用，點火方式可重複2~3次
• 若戶外烤爐(戶外烤肉爐)放置位置在大風處，請移至風較小處再重新點火，因風太大也會造成不易點燃

           3. 烤網不適用鋁萡紙包著烤肉，鋁萡紙易燃燒，因我們火力也是很大的
 
           ▲烤肉BBQ事項:
            1.食材放上烤網後可刷橄欖油即可，讓食材有點光澤不會太乾和烤焦，烤 好後再灑上海鹽即可，健康又美味(不建議刷太多烤肉醬以免食材烤焦和造成身体負擔)

• 瓦斯烤爐(瓦斯烤肉爐)大火是90^。，小火是180^。，火大小可在這中間調整

         ▲烤肉BBQ後(烤爐(烤肉爐)不能整台用水淋清洗):
         1. 烤肉後烤網可在還有溫度下泡沙拉脫水清洗較易清洗，若隔天也可泡熱水+沙拉脫清洗

2. 把烤爐(烤肉爐)滴油盤取出清洗即可
3. 兩側的不銹鋼面積可用佔水的菜瓜布(不要水滴滴那種)刷即可，因不銹鋼材質耐洗耐刷，只要不要用水澆下去即可
4. 烤爐(烤肉爐)定期用不銹鋼油擦拭(若擔心直接噴在烤爐上擦拭不均勻，可把不銹鋼油噴在乾布上再擦拭紅外線烤爐(紅外線烤肉爐)，若有訂購烤雞旋轉支架配件，使用清洗後要記得擦乾，不然手氣或水氣會影響不銹鋼的壽命，最好也可用不銹鋼油擦拭再收納更好
   不銹鋼油建議可用此:https://shopee.tw/product/217774422/5117562574
5. 雖然有罩防塵套，但因時間久了還是會有濕氣和灰塵(若放戶外尤其要注意)，所以需定期擦拭(最好是1~2星期就要拿開防塵套擦拭)，不然會有白點產生，客人會誤以為是生銹，其實是污點和水漬
6. 可把沙拉脫稀釋後用布擦拭WL33000炭火兩用爐，謹記順著不銹鋼砂紋擦拭才不會造成不銹鋼板料霧掉，失去質感

*********************************************************************************************************************

         ▲食譜:

         辣烤魷魚

        食材:
        魷魚- 2支
  
       1醬汁 :糖:1大匙(15g) ; 辣椒粉:1大匙; 五香粉:適量;白胡椒粉:適量;椒麻醬:1大匙;醬油膏:2大匙;酒:1/2大匙

       2燒烤:再移至烤盤用刷子兩側都塗過醬汁入180度的烤箱，烤8分鐘後移出，兩面再擦過一次醬汁，翻面再烤8分鐘。