台灣製造的精品烤爐威廉麗莎，積極推廣在地外銷的優質烤爐，有幸與北美的公司Chef’s Roll所舉辦的交流賽一同提供專業人士展現才能與成就感的平台做結合，為了鼓勵參賽者展現自我，勇敢追夢；威廉麗莎特以提供WL107豪華爐和WL108旗艦爐，讓主廚示範和參賽者切磋，同時向餐飲業的先進，推廣美式風格的烤肉文化，以多元的管道提升國人的烤肉觀念及方式，和國外瞬間鎖住肉汁水分的燒烤特色，並透過競賽產出創意BBQ料理，跳脫烤肉醬的束縛，創造有趣、特別和獨特的美味佳餚。

 
第19屆Chef’s Plate 交流賽將於台灣時間2019年1月7日17:00至20:30假台中山時作餐廳舉辦，當日由吳俊宏主廚(響燒肉研發總主廚)及王家銘主廚(美崙商旅）率領三位助理為60位貴賓一同創作三道令人驚豔的料理，活動貴賓皆為業內廚師、餐廳經營者、供應商、農友農場及設備製造商；優勝者將會獲得獎盃，並獲資格參與最終的比賽角逐至美國競賽之資格。

 
該單位已於美國各城市舉辦多場賽事，而交流賽是針對餐飲業內所舉辦，首要目標則於烹飪、飲品、食材、器具等各方面更好地教育大眾及專業人士。外銷30幾年的精品烤爐威廉麗莎，經廚師推薦讓威廉麗莎能在賽事裡與主廚進行實際體驗互相搭配合作，舉辦最潮最酷的餐飲交流賽；威廉麗莎以實際行動支持台灣餐飲各式不同想法聚集與創意發想，並大力地推動餐飲界的革命，將台灣餐飲向前推進；並藉由交流賽摩擦出更多適合台灣使用的烤爐建議，融入未來烤爐的研發，增加更多樣的烤爐選擇。Chef’s Plate交流賽開放10位一般大眾參與，名額有限，報名請洽Chef's Roll Taiwan粉絲專頁。

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