"烤肉不止是一種烹飪方式，更是一種共享快樂的文化”，除了有好的烤爐(烤肉爐)外，烤肉的食材也可增添不少色彩，像是牛排，烤肉时選擇哪一種牛排主要取决於個人口感喜好和烹飪方式。以下是一些適合烤肉的常見牛排部位:

•肋眼肉（Ribeye）： 肋眼肉通常有大理石纹，即肉中嵌有脂肪，這使得肉質非常多汁和美味。由於有豐富的脂肪含量，肋眼肉非常適合烤肉，脂肪在高温下可以融化，赋予肉質更多的口感和風味。
 
•嫩腰肉（Tenderloin）： 嫩腰肉是牛身上最嫩的部位之一，因为它幾乎没有脂肪和筋腱。雖然相對瘦，但它的嫩滑口感使它成为一種受歡迎的選擇。可以用簡單的烤肉方式，比如快速高温烤一下就可上菜。
 
•肩胛心肉（Sirloin）： 肩胛心肉比較有嚼勁，適合喜歡肉質有一些嚼勁的人。在烤肉时，可以通過適當的烹飪時間来確保口感不會過於軟嫩。

 •牛扒（Strip Steak）： 这是一塊肌肉纹理緊密而有彈性的部位，適合用於烤肉。它有一定的脂肪分佈，可為肉質帶來一些風味。
 
•戰斧牛排（Tomahawk Steak）： 这是一種帶有長骨的肋眼肉，通常較大，因為他的外型就如同一把斧頭一般，長長的斧柄、就是牛的肋骨，斧頭的部分，是豐腴肥嫩的肋眼牛排，非常適合烤肉。
 
在選擇牛排時，你可以根據個人口感喜好，考慮肉的嫩滑度、脂肪分布以及烹飪方式。烤肉時，記得根據牛排的厚度和烤爐(烤肉爐)的温度來調整烤肉的時間，以確保肉的熟度是你喜歡的~

#威廉麗莎精品烤爐
#台灣製造
#烤肉
#烤肉爐
#美式烤爐
#烤爐
#BBQ
#戶外烤爐
#戶外烤肉爐