平常開生蠔總是吃力又手痛嗎?
只要使用好的工具搭配上正確的使用技巧，
馬上就能享受頂級鮮味！

觀看我們的照片示範，並實際動手試看看：

定位： 將生蠔平坦的一面朝上，圓弧隆起的一面朝下，放在毛巾或平整檯面上。
尋隙： 找到生蠔後端的「鉸鏈」，將刀尖垂直刺入接縫處。
旋入： 手握住刀柄中段，運用手腕的力量左右小幅旋動刀身，直到感覺到刀刃進入內部。
切肌： 刀刃平行滑入殼內，沿著上殼頂部移動，切斷生蠔的閉殼肌。
揭蓋： 輕輕掀開上殼，保持生蠔汁液不流失，即可享用。

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